醤油ラーメン（650円）

5/27・7:40・404杯目

多め、硬めオーダー。
サービスライスをいただき卓上のピリ辛玉ねぎとニンニクを乗せ待機。

今日のスープは出汁感が弱く課長が目立つタイプ。
やはり日によってブレが有りますね。
背脂も多めの割に何時もより少ない感じ…
コッテリ気分だったので物足りない。
でも、ラーショの感じで好き。

カウンターで食べながらネギの仕込みを見てましたが、ネギの根っ子から4センチ程度と、薬味としてまだまだ使える頭の部分が大量に捨てられているのを見て、根っ子以外捨て無いで使い切るネギ好きの私は切なく悲しい気持ちに…
全くの余談ですみません…🙇‍♂️