ほかほか麺（947円）

今日は長久手にある
まんまる堂に1年ぶりの訪問。

あっさりしたラーメンが食べたくなり来店。
自家製麺無化調のお店で
あっさりしているので若者には人気がなく
いつ行ってもおじさんと子供連れが
パラパラいるだけ。
7時に入店私1人。

ノーマルを食べるつもりだったが
限定でほかほか麺と言うものがあり
寒かったので名前で決定。
ほかほか麺947円を注文。

空いている店内と
感じの良い店主と店員さんがいて
居心地が良い。
5分ほどで着丼。

スープは塩ラーメンに近い
あんかけ鶏がらスープ
酒粕も入っていて
少し甘味のアクセントになっている。
かなりあっさりしているので
若干物足りなさを感じるが
附属品の黒ゴマみそと辛みそを投入すると
味が激変し坦々麺のような味になる。

大根、小松菜、白菜、玉ねぎ、
しめじなどがたくさん入っている
健康に良いと思って食べると
それなりに満足する。

麺は蕎麦のような色をした
全粒粉のもっちりした平打ち中太麺。
味はよくわからないが、
美容と健康に良いキャロブパウダーが
入っているみたい。
ただこの店のノーマル麺の様に
もう少し腰があった方が好み。

チャーシューがなどの肉類が
入っていないのは少し寂しいが
かなり健康志向にこだわったラーメン。
でも1度でいいかな？