中華そば醤油（1600円）

2025/9/28（日）10:10

開店20分前に到着。並び3名。
店頭の椅子には座れ、予約者を含めても
一巡目には入れました。

醤油のキレが凄い。
鶏の旨みと節系の香りが和風な感じで
饂飩のツユみたい。
麺が平打ち太麺で饂飩のようで
和風なスープに良く合います。

別皿で肉類が提供され、塩、柚子胡椒、カラシが付いていて楽しめます。


次回は塩を食べてみたい。