味玉味噌（1030円）

相模原産の味噌を使用したスープは、生姜が効いた濃厚でコクのある味わいで、独特の舌触りの自家製中細麺によく絡んで絶品の美味しさです。上に乗った豚肩ロース、豚バラチャーシューは香ばしさと肉の旨味が滲み出てきます。相模原の花を模した刻みタマネギが美味しさを引き立てます。しんなりした穂先メンマ、黄身が程よい半熟の味玉、全てがバランスの良い一杯で、とても美味しかったです。ご馳走さまでした。