味玉煮干しラーメン

食べログの 「2019 ラーメン百名店TOKYOの😎がまだ行ったことがない店に行こう‼️」企画

ラーメンと言えば小池さん(o´艸`)てなぐあいで、こちらにやって
上北沢の駅からも近いのですが、場所が甲州街道沿いで余り人は歩いてないのですが、以外に入れ代わり立ち代わりと人が入ってきます。回転が早いせいも有りどのお客さんも余り待たずにカウンターに座ることが出来る見たいです。
頂いたのは
🍜味玉煮干しラーメン960円➕チャーシューマヨご飯 250円
わずか5分位で着丼🤤
まずはスープを一口、
ドカンと煮干しと言うよりは後味に煮干しの香りと旨みがが押し寄せて来る感じで、塩味も😎には丁度良く、💘感じ。この日が超ー寒い🌧🤧という事もあり「ほ💨っ😇」とする感じがいつもより何倍にも感じます。レンゲを何回運んでも飽きる事がありえない美味さです。とこの辺で辞めとかないスープが無くなっちゃう😛から。麺に
中細ストレートと言った感じで食感はポキポキの低加水よりです。当然スープとの相性バッチリ👍🆗
トッピングは低温真空調理したレアの豚スライスに小松菜、最近流行りのこのチャーシュー好きだなー(๑˃ᴗ˂)و♡肉団子も珍しい、
サイドメニューのマヨチャーシュー丼は一見ジャンクなんですが、甘ダレとレアの豚そしてマヨと合わないわけが無い😀、でも太りそう😧