生醤油ラーメン 味玉 白飯（1100円）

東小金井の大好きなお店“めん屋 平右衛門”にて『生醤油ラーメン 味玉』+『白飯』。大盛無料なので大盛で。こちらを代表するメニューを❣️

これぞ醤油色の清湯系スープは一口飲んで正しく“和”。鰹が薫り、生醤油の風味と出汁感が際立ち、まるで日本蕎麦のカエシのような味わい❣️ 相変わらず、他店ではあまり食べれない味わいですごく美味しい‼️ ゲンコツを加えることでさらにバランス感↑

麺は、国産小麦使用のストレート細麺で自家製麺。麺線の美しさも相変わらず❣️ しなやかで滑らかな麺肌、啜り心地の良さ。相変わらず美味い😋

トッピングは、低温調理ロースと炙りバラのチャーシュー、味玉、細メンマ、海苔、白髪ネギ、ねぎ。低温調理なのにサクサクのロースチャーシュー、香ばしくて肉の旨味抜群のバラチャーシュー、味玉の味の染み加減も最高‼️

そして白飯。ラーメン店でもトップクラスの美味しいごはん🍚残ったスープを投入❣️メチャクチャ美味しい😄💯

相変わらず生醤油の風味と存在感が👍　バランスがさらに抜群になったような↑ さすがの美味しさです☺️💕💕