せいろ蒸しつけそば（1000円）

製麺所の直営店
名の通りせいろで蒸されて提供されるため開けた瞬間の写真映えはなかなか
つけ汁は濃いめでドロドロ系
蒸されて麺が柔いので、今度は蒸してない方をいただきたい