広島産牡蠣と名古屋コーチンの味噌らぁめん (牡蠣増し2個×3TP)

せいめん 未さく

期間数量限定メニュー(2/4〜2週間、1日30食ほど)
広島産牡蠣と名古屋コーチンの味噌らぁめん
(牡蠣増し2個×3TP)

今日から始まった、至極の限定を求めて、
犬山の名店「せいめん 未さく」へ！🍜🦪

《レビュー》

「絶対美味しい」って確信してたけど、
想像を遥かに超えてきた！
一口スープを飲んだ瞬間、
牡蠣の風味が怒涛の勢いで押し寄せる！
名古屋コーチンの厚みあるベースに、
ほんのりピリッと辛味を効かせた味噌。
そこに牡蠣ペーストが溶け出すと、
もうそこは「牡蠣の海」というぐらい
濃厚な旨味に圧倒される🤤

麺は愛知県産小麦「きぬあかり」を使った
自家製の平打ちストレート。
もちっとした食感で、
啜るたびに牡蠣の香りが
鼻を抜けていくのがたまらない。

そして主役の広島産牡蠣！🦪
合計8個載せたそのサイズは圧巻。
半生のような、つるり・とろりとした食感で、
臭みは一切なし。
食べても食べても牡蠣が出てくる幸せに、
思わずニヤけちゃう。
底には柔らかくて分厚いチャーシューも隠れてて、ボリュームも文句なし。

美味しかったです🤤😍🫶
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎2024年3月9日オープン
☑︎食べログ3.78 (訪麺時)
☑︎食べログ百名店2025
☑︎ラーメンデータベース91.518 (訪麺時)
☑︎自家製麺
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せいめん 未さく
📍 愛知県犬山市東古券312-2
🆔 @seimenmisaku
🈺 水・木・金・土・日
🕒 10:30 - 15:15(L.O. 14:30)
💤 月曜日、火曜日
⚠️ 営業時間、定休日は変更となる可能性あり
⚠️ 公式SNSよりweb予約可、当日記帳可
💵 券売機(現金のみ)
💺 15席(カウンター9席、テーブル6席)
🚉 名鉄犬山線犬山駅
🅿️ 無(周辺にコインパーキング多数)
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