元斗皇挙タイガ（910円）

今日の遅いお昼は末広街道の北斗辛麺ジャギさんへ。
中休みなしが嬉しいお店。
アミバ（限定メニュー）から元斗皇挙タイガ（エビフライわさびタルタル和えそば）910円をいただきました。
混ぜていいの？というビジュアルで着丼。
意を決してよ〜く混ぜ混ぜしてひと口。
花椒が香り、ピリ辛の汁なし担々麺の風情を感じさせながらわさびタルタルのコクが合う和洋中の共演。
ブラック「タイガ」ーは尻尾までカリッと美味しく。
只者ではない経歴を持つ店主の底知れぬ実力に恐れ入るばかり。
今後のアミバも楽しみです。
めっちゃ美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️