濃厚狼煙ラーメン 330g

狼煙初のラーメン。

20:30、店前に6組の待ちに接続して店員さんから食券購入の指示を待ちます。

この日は家族連れが多く、店側の配慮で席が空いていても並んで座れる様にしている為に回転がすこぶる悪く入店まで40分以上の待ち…
後から接続した若者グループが泥酔状態で何回もぶつかって来ます…

そんな試練を乗り越えやっと店内に入るよう促され着席。
それと同時に着丼…早い！

初ラーメンなのでスープを一口いただきます。
トロミのあるメッチャ熱いスープ。
つけ麺の汁をラーメン用にした感じでしょうか。
特に変化は無い様に思えました。
少し魚粉が邪魔に感じ個人的にラーメンには要らないかな…
チャーシューは薄いバラ肉切り置き。
全体的に酸化、変色して獣臭…
忙しくても切る手間は欲しいところ。
この獣臭が全てをダメにしてしまう…勿体ない。

トッピングチャーシューも販売している以上、この手間は必要。
酸化したチャーシュー、店員さんは食べてるのか疑問です。

狼煙特製の太麺もラーメンだと若干食べづらく思える。
つけ麺と変化があると楽しめそう。
やはりこの店はつけ麺が売りなのかな。
次回はつけ麺チャーシュー抜きで決定！

少し辛口評価でごめんなさい…