冷やし五目蒙古タンメン（1040円）

行ってみたかった蒙古タンメン中本の本店へ訪問。
注文は冷やし五目蒙古タンメン1040円とチャーシュー180円。

冷やし五目蒙古タンメンのスープは新宿や町田で食べていたものよりスープが少なめで蒙古タンメンのスープより、冷やし味噌の割合が多い気がしてなかなか他店より辛めに感じる。温度は温くはないが熱すぎず。

なんとなく、やさいが辛子麻婆に埋まっていたので、気持ち少なめに感じた。

チャーシューは炙りは弱めだが、ぷりぷりのチャーシュー。
麺はいつもの麺で美味しい。

今回はブレなのかもしれないが、辛めのチューニングも好き。

本店もまた再訪したい。