珉亭独自の担々メン＋玉子チャーハン＋ギョーザ+ビール(中瓶)＝4,125円（4125円）

🍜2026年麺活103食目🍜
🍳2026年チャー活21食目🍳
🥟2026年ギョー活12皿目🥟
珉亭(珉亭独自の担々メン＋玉子チャーハン＋ギョーザ+ビール(中瓶)＝4,125円) @下北沢駅

地元近くの下北沢の聖地に5ヶ月ぶりの2026年2nd visit✌🏻

Op5分前に着くものの待ち12人目でしたが、11:30のOpでCounterに着席できたので、結局外待ち5分で超Lucky✌🏻

ちなみに…①
珉亭といえば「世界で3番目に旨い。1番はおふくろの味、2番は親父のすねの味、3番目が珉亭の味」というSloganや、若い頃の甲本ヒロトさんと松重豊さんが一緒にPart-time jobをしていて、甲本ヒロトさんが厨房(Ramenの麺上げや炒飯作りなど)を担当し松重豊さんがHall(接客や注文取り)を担当していて、ここで出会って意気投合した2人は、同じApartmentの隣同士の部屋に住むほどの親友になりその絆は芸能界でそれぞれ大成功した今でも続いていたり、『とんねるずのみなさんのおかげでした』の
見た目はキタナいけれど味は抜群に美味しい店を紹介する「きたなシュラン」で紹介され見事三ツ星を獲得したりしている超有名店です🤩

ちなみに…②
つい先日、某SNSでDAIGOさんもここでPart-time jobをしていたと誤った情報を流している人がいましたが、正しくは学生時代通い詰めていて、私と一緒で30年以上通っている超Fanなだけです。
私は40年以上通ってますが😆

ちなみに…③
珉亭は1964年(昭和39年)、東京Olympicが開催された年に現在の2代目店主のお父様）がOpenさせた町中華店で、下北沢を演劇の聖地にした『本多劇場Group』の創設者の本多一夫氏がまだ役者の夢を追いかけて下北沢にBarを開いたのが1959年で、その本多氏も通い詰めいたそーです😅

ということでこちらは俺より6歳年上なので珉亭パイセンです😆

こちらの絶対的人気Menuと言えば「ラーチャン」でお客さんの半数以上がOrderしていますが以前は、
・ラーチャン：半ラーメン・半チャーハン
・ラーチャン・メン大：ラーメン・半チャーハン
・ラーチャン・チャン大：半ラーメン＋チャーハン
で注文は「ラーチャン」「メン大」「チャン大」で🆗でしたが、現在ではこちらは地元民に愛され続けている町中華店というより観光名所みたいになってしまった関係で、チャン大とチャーハン類の大盛は調理人の身体的負担が大きすぎるため廃止になってしまいました😭

学生時代からずっと「チャン大」Onlyでしたが、最近は趣向を変えて、玉子チャーハンを絶対的Ace positionで麺&一品物&Beerを頼むようになりました✌🏻

今回の麺はSNS等で意外な評価をされていて、実際いただいたらド・ハマりした担々メンとチャーハンに負けず劣らず超人気のギョーザをChoice✌🏻

Orderして1分後には瓶Beerが登場👍🏻

Holiday lunchtimeにCounterで「東京Calendar」ばりに1人で瓶Beer飲みながら待ってると、その5分後にはギョーザが着皿🥟

皮は薄くて柔らかくモッチリしていて、焼き目のサクッとした食感は秀逸で、餡は白菜&キャベツの野菜が多めで、ニラとニンニクの香りが超Goodyで、細かく刻まれた野菜のシャキシャキ感とひき肉のほろほろ感が超美味P😍

ちなみにあらかじめ調合してくれる醤油多めの酢醤油にピリッと辛い特製辣油が入った特製ダレにたっぷりつけていただくのが珉亭Styleで、2026年HGR(Hideking Gyoza Ranking)で堂々の第1位です🥰

そのわずか3分後にはチャーハンが着皿🍳🍚

有名な赤いチャーハンの上にぷるとろ半熟玉子がのったStyleで、ちなみにこちらの赤いチャーハンは、中国の伝統的な赤いチャーシューをRespectしていて、食紅で色づけしたチャーシューを使用しているため全体的に赤くなっていて、今回は炒め具合&米の固さは超Goodyなんだけど、味は薄めながら、上にのってる玉子と一緒にいただくと玉子の風味&コクも相まって超美味P😍

その5分後には珉亭独自の担々メンが着丼🍜

ぱっと見とても担担麺には見えなくて、辛みそで炒めたひき肉的なものは全く存在せず、ごま味噌Soupにシャキシャキの野菜がこれでもかと盛りだくさんに入ってて、ちょっと具沢山の味噌ラーメンのようなOriginalityあふれる一品で、Namingも素晴らしいですが、このド・デカい丼に超興奮MAXのVisualで映えまくりing😍

Soupは辛さは控えめのまろやかなごま味噌で、担担感は全くないですが、たっぷりの胡椒&ラー油&ニンニクを投入してJunkieに味変するとクリビツテンギョーLevelな秀逸な感じで超美味P😍

麺は他の麺類と一緒のStraight細麺でいつものように超やわめながらこのSoupとの相性は超Goody😋

金額的に町中華で1人でいただくにはクリビツテンギョーLevelの量と金額ですが、聖地にせっかく来たんだから、そんなの全然カンケーねーって感じでサクッと完食です✌🏻

もちろん超腹パンになりましたが🤣

超至福の一杯＋ニ皿＋一本🍜🍳🍚🥟🍺✨
ご馳走様でした🙏🏻




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