和牛牛脂まぜそば（1500円）

　水曜日の20時着。待ち客なし。お客様は引っ切りなしに訪れていました。
　JRまたは東京メトロ日比谷線秋葉原駅から徒歩数分。
　初代RIZINフェザー級王者の斎藤裕さんがプロデュース・店主を務めることでも知られる話題店。和牛の旨味を前面に押し出した“新感覚ラーメン”**が楽しめる一杯は、秋葉原でも高い注目度を誇っています。
　秋葉原の落ち着いた通りに、やさしくなじむ「麺ZINさいとう」さん。控えめな外観と、木目のぬくもりを感じる店内。コンパクトで整ったカウンターは、ひとりでも心地よく過ごせる空間です。
　和牛牛脂まぜそばは、やわらかなローストビーフの美しさに思わず目を奪われます。つやのある麺と重なり、見た目からもう期待が高まります。
　ひと口食べると、和牛のコクとやさしい甘みがふんわり広がり、濃厚なのに軽やかな後味。もちっとした麺にしっかり絡み、満足感も十分です。青ねぎや紫玉ねぎの爽やかさ、フライドオニオンの香ばしさがほどよいアクセントに。最後まで心地よく楽しめる、バランスのよい一杯です。
　今日も素敵なお店と一杯に出会えたことに感謝します。ラーメンの神様に感謝。 ご馳走様でした。