琴平荘チャーシュー麺（1160円）

琴平荘とのコラボをしてるということで来たっす。麺は手打ちっぽい縮れ麺でスープが絡んで旨いっすね。
スープは鶏ベースの昔ながらのスープっすが飲んだ瞬間「なんだあっ!?」となったっす。独特の酸味、甘味があってちょっと他とは違うっすね。
自分が前に作ったラーメンのスープも同じような酸味、甘味があったんすが詳しいレシピを忘れてしまいモヤモヤしてるっす。。