元祖生からすみちゃんぽん（1350円）

濃厚な鶏ガラとちゃん麦と呼ばれるちゃんぽん専用の小麦を使った「とうあく麺」という、モッチリ感溢れる麺を使ったちゃんぽん…とりわけオリジナルの生からすみを使った商品は長崎名物となってます。Vファーレン長崎⚽️や、日本代表馬場雄大選手も属する長崎ヴェルカ🏀がホームとなるピーススタジアムorハピネスアリーナを含む複合施設内に2024年10月に完成した長崎スタジアムシティ。サッカー観戦しながらこの著名なちゃんぽん食べれる…なんて贅沢なんだろうか🧐、羨ましい限りです。イカやアサリにエビ、キャベツやもやしにニラ…海の幸と陸の幸を織り交ぜて美味しいエキスが滲み出るスープ…そこにセンターポジションに光る粒…そうです生のからすみ✨が輝いてますね。麺に絡ませるも良いですがスープに溶かして飲んでもOK。鶏の旨みがもたれない程度に濃く主張してるからスープをゴクゴク飲めました。老李の本店の中華街に行かずとも気軽に本店の味（麺鉢も一緒）を堪能させて頂くことができ嬉しい限りです😃！