野良犬
中華そば ふじ田
神奈川県
醤油味玉らーめん+ワンタン(1500円)
鶏の旨味がしっかり出ているスープに山口県の柳井醤油というものを使っているみたいでこれがとっても良い。そして鶏油も程よく効いていて更にスープを引き立てている。全粒粉の麺はスープにあっているけど粉の風味を感じなかった。具材も拘っていて広島県のコスモス卵を使った半熟卵は黄身がとってもマイルドでパカッと割って旨醤油スープと一緒に食すと旨味が口の中に広がった。チャーシューも薄切りだがロースハムっぽいもので噛み締めると肉の味楽しめた。ランチタイムは小ライス無料と書いてあったが頼まなかった。