味噌ラーメン＋ライス

新潟・巻「こまどり」味噌ラーメン＋ライス。

ニンニクが効いてパンチのある濃厚味噌。
縮れた太麺はしっかり歯応えあり、シャキシャキのもやしと合わせてスルスルといただけてしまいます。
後半、濃さにやられてきたら、割りスープを入れてマイルドに味変できるシステムです。
最後はスープ&ライス。
このスープを新潟のお米に合わせていただける喜び。

久しぶりに満喫させていただきました。