木桶白醤油柚子仕立てと激辛青南蛮（1100円）

クリアで優しい味わいに青南蛮の鋭い刺激。美味いに決まってる、これ系すごく好き。南蛮が強く主張するので柚子の風味は意識しないとそれと気付かない程度、だけど多分その加減がちょうど良い。無意識下に働きかけてる調和した一体感、的な。これはまたやってほしいな。