おとうふ
鶏豚骨 一學
東京都
鶏豚そば(750円)
鶏と豚のWスープがなかなかの調和。 泡の下はしっかりとしたスープでどろどろ系ではないのがまた不思議。中細ストレート麺に泡が絡んで合うこと! 豚骨の濃い味ではあるもののしょっぱさはそこまで尖ってなく鶏の甘味が強い。