特製つけ麺大盛（1600円）

🍜2026年麺活61食目🍜
ラーメン つけめん 幸加 (特製つけ麺大盛＝1,600円) @千歳烏山駅

1年前って何食べたかなぁ〜ってRamen diary見てたらこちらが出てきて、もう1年経ったんだ〜って思ったのと、ちょうど調布方面での業務から支社に向かう途中だったので伺いました🚗

こちらは、超大好きで以前よく伺ってた『中華そば ふくもり』が、店が入るMansionの老朽化による建て替えで一時閉店し、この機に『せたが屋』Groupを卒業された福盛氏が独立開業した店👍🏻

店主福盛氏は、せたが屋品達店のArbeit(ｱﾙﾊﾞｲﾄ)からせたが屋へ入社し、前島氏から、新店立ち上げ時店長に抜擢されて、名字を店名に店名にすることを許された逸材で、そのせたが屋系列の「中華そば ふくもり」が、建物老朽化のため2022年2月26日を持って閉店し、「ふくもり」を16年続けた店長の福盛氏はこの機に独立されたそーです😅

1年前はRamenをいただいたので、今回は満を持して、つけ麺を特製で大盛でChoice✌🏻

Orderは口頭で料金は食後現金払いSystem。
Orderして15分ほどで着丼🍜

特製の割にToppingがSimpleながら、あくまでもToppingでAppealすることなく、つけ汁&麺で十分勝負できるって感じが素晴らしいと思います😍

つけ汁は超正統派の濃厚な豚骨魚介で食べた瞬間に超懐かしき「ふくもり」の味が蘇り超感動🥹
動物系と魚介系、そして甘さとしょっぱさと酸味のちょうどドンピシャど真ん中で作られた感じで、Balanceが超Greatでまたチャーシューやメンマなどもつけ汁にしっかり入ってるのも超好き😍

大盛で410g(並で270g)の麺はいわゆるつけ麺にありがちな極太麺でなく、太麺で麺も食感をギリギリ残すLevelで、超有名店のような「超極太食感バリバリありまっせ、ドロドロの超濃厚つけ汁につけて食べておくんなまし〜」って感じじゃなく、スルスルと啜って食べるこの感じがめっちゃ好っきゃねん😍

言い方変えたら、毎日でも食いたくなる味って感じ🥰

TRYで新店部門MIX2位、つけ麺濃厚優秀賞をWで受賞した実力は折り紙付きながらお店の場所柄からか行列店になってないのが超不思議😅

らーめん&つけ麺いただいたので、待望の限定Menuをよーやくいただけます🥰

超‪至福の一杯🍜✨‬
‪ご馳走様でした🙏🏻‬



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