和えMEN（900円）

7月の限定丼 ニラとひき肉のpower up Don(500円)とともに
暑いから冷たいラーメン食べたくて、このオーダー。麺は中細ストレート麺で、冷水で締めてあるので腰が感じられて美味しい。そこにお店自慢の醤油ダレとこれまたお店自慢の胡麻油と長ネギの白い部分の斜め細切りと九条ネギの細切りと刻み海苔と生卵。これを良く合わせてから食べる。冷たくて喉越しが良くてあっさり食べられる。これは夏向きと思うと同時に、タンパク質系のインパクトがあっても面白いと思った。例えば、棒棒鶏用の鶏の胸肉とかササミを細く裂いたものとか、カニ風味蒲鉾の細切りとか。限定丼は豚の超粗挽き肉とニラを甘辛く味付けしたものを白米の上に乗せ、卵黄と三つ葉で調えたもの。ここの甘辛味系の丼にハズレなし。超粗挽き肉のインパクトが強く食べ応えがある。いつもの店主さんの笑顔と心遣いに感謝しつつ完食。ごちそうさまでした。