【これが地球代表中華そば】
-2019.6.26 14:36 Wednesday ☀️-
🍜チャーシュー醤油そば +半熟煮玉子
💰1,080円 +120円
⏰滞在10分
🐾先客3名後客5名（皆様仕事中風）
🎫食券購入後並ぶ方式（ネット見ると先に並んで案内を待つスタイルの様）
🔥ロットは5の入れ替え制
⏰茹で時間不明（ザル）
👲3オペ
🎹BGM レゲエ
🅿️駐車場 400円（裏のガスト30分/400円）
🚗最寄りIC K1横羽線『横浜公園IC』
🚃最寄り駅 横浜市営地下鉄ブルーライン『伊勢佐木長者町駅』JR根岸線『石川町駅』
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飯田商店のTwitterを見て、
「整理券なしでも行ける！」と決意し出発🚗
山手トンネルの事故渋滞に巻き込まれた為、
急遽、第三京浜から横浜方面へ。

行きたいお店が無数にあるので、
再訪より初訪問を優先しました。

これが大正解✨
「本気マジでうまかったです🌟」

一昨日、
お世話になった上司の突然の訃報で、
お通夜に行った横浜は空が割れるようでしたが、
今日は穏やかで過ごし易い街並みに戻っていました。

横浜駅根岸道路沿いに構えるお店は、
一目でラーメン屋だと分かるのです、
見つけやすく初めてさんに優しいです🍀

店内はエアコンが効き過ごしやすそうです。
店主さんと綺麗な女性お二人の3オペです。
この席数で3オペって素晴らしいですね☺️
気配りの効いた接客や高い回転率をお持ちなのでしょう。

お客さんは皆さん服装から仕事中の様です。
仕事中にこんなラーメン屋に来れる環境が羨ましいです！

メニューが豊富なのも素晴らしいです✨

14:39着丼です🍜
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『いただきます(o^^o)』

醤油とお肉の美味しそうな香りです🙂

「うま！🐴」
「これ！」
「こういうのが好きです！」
味が平面的でない、
色んな味がするのにスッキリしているラーメン、
身体が欲しているラーメンです🍜
立体的で甘さが目立つタイプです。

スープの温度も熱すぎないので一口目から美味しく味わえます。
もちろんヌルさはないのでベストな温度だと思います。

お品書きを眺めると、
「蛤」「豚肉」「茸出汁」「生醤油」「濃口」「再仕込醤油」「白醤油など6種の醤油」「赤ワイン」を火入れしたタレだそうで、
その拘りと発明はしっかりと舌に伝わります。

最近、
美味しいラーメンが多すぎて、
当たり前の様になっていますが、
こんなにも美味しいラーメンを頂けることはありがたいです。

このスープと中細ストレート麺の相性は抜群で、
箸が止まりません。
長さがよいのでしょうか？
縮れ麺の如くスープと絡みます。


花びらの様に広がるチャーシューは、
一枚一枚が大きく柔らかく上質です。

メンマ・海苔・ネギ全て文句なしです❗️

中でも特に印象的だったのは、
「半熟煮玉子」です。
黄身はトロトロではありませんが、
味が本当に美味しいです。
白身・黄身共に美味しい味玉は、
あまりお目にかかれないので次回はWでお願いするでしょう🐓

スープ完食致しました😝
【地球の中華そば】の名前通りの中華そばです🍜

『ごちそうさまでした☺️』

閉店間際でも次から次へとお客さんがやって来ます。
凄い！
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14:46退店
🍜🍜🍜🍜🍥