濃厚味噌つけめん（900円）

2020-12-8

今日のラーメンは、所沢駅構内にある『つけめんTETSU』さんで、12月から始まった限定の『濃厚味噌つけめん』を食べて来ました。

栃木県の老舗味噌蔵の「菁源味噌」の赤味噌と白味噌を絶妙に合わせた濃厚味噌つけだれに、TETSU専用の小麦を使った風味豊かな中太麺によくあっていました。

TPには、ピリ辛挽肉とすりおろし生姜が添えてあり、お好みの量を熱々つけ汁に入れれば体もポッカポカ！
美味しく頂きました。
ご馳走様です。(*￣◇)=3 ｹﾞﾌﾟｯ

［スープ］
濃厚味噌　赤味噌・白味噌にTETSUの動物系スープの合わせ！

［麺］
TETSU専用の小麦粉を使った中太麺

【具】
柔らかチャーシュー・ピリ辛挽肉・すりおろし生姜・カイワレ・白髪ネギ