激辛チャーシュー麺（中）（1030円）

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🏠 北大塚ラーメン
⏰ 月〜土 11:00〜14:00 / 17:00〜22:00
💤 日曜日
🚶 東京都豊島区北大塚1丁目14-1。JR山手線「大塚駅」北口から徒歩約3分ほど🚶✨
🪑 カウンター席中心
🍜 激辛チャーシュー麺 中 1,030円 / 半ライス 150円
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✍️今回いただいたのは、北大塚ラーメンの激辛チャーシュー麺 中と半ライス🍜🔥

待ちなしで入れた日は、もうそれだけでラッキー感があります🙌✨

丼が目の前に来た瞬間、まず圧倒されるのがチャーシューの量。丼の表面を覆うように盛られた肉絨毯の迫力がすごく、見た目から満足感が一気に高まります🥩🔥

スープは、醤油の旨みにピリッとした辛さが重なるクセになる味わい🍜✨

辛さだけが前に出るタイプではなく、ベースの旨みがしっかりしているので、ひと口飲むとコク、香ばしさ、辛みがじんわり広がります。

辛そぼろの旨みがスープに溶け出していくことで、食べ進めるほどに味に厚みが出てくるのも魅力です😋

麺はスープをよく拾う中太麺🥢✨

もちっとした食感がありながら、ほどよい歯切れもあって、ピリ辛スープとの絡みが抜群。

麺をすすった瞬間に辛みと醤油の香りがふわっと広がり、後からじわっと旨みが追いかけてきます🔥

チャーシューはホロホロ系で、口の中でやわらかくほどけるような食感🥩✨

スープをまとった部分はさらに旨みが増して、脂の甘みと肉の香ばしさがたまりません。たっぷり入っているので、麺と一緒に食べても、スープに沈めて味を染み込ませても最高です😋

そして半ライスがかなり重要🍚🔥

このピリ辛スープとホロホロチャーシューは、白米との相性が抜群です。

チャーシューをライスにのせて、少しスープをかければ一気にご飯が進む組み合わせに。辛そぼろの旨みとチャーシューの脂が白米に絡んで、まさに満腹必至のセットです💯✨

ラーメンだけでも十分満足できますが、半ライスを付けることでこの一杯の魅力がさらに広がります。

辛さ、旨み、肉のボリューム、白米の相性までしっかり楽しめる、かなり中毒性のある一杯でした🍜🥩🍚🔥

丼を覆うチャーシューの迫力と、旨みが溶け出したピリ辛スープ。北大塚ラーメンらしい力強さをしっかり味わえる、満足度抜群の一杯です😋✨

※限定メニューや営業時間の変更は、お店のSNSやブログで随時更新されています。来店前のチェックをおすすめします。