中華そば（1100円）

飲み終わりのバフがある時間帯なのに、なのか故になのか、、さっぱり中華そばと心得ていたけれど旨味は少ないかもしれないなあ
店内入ったらこぢんまりとした隠れ家的な雰囲気だし煮干しの香りが漂っていい感じ！と思ったんだけれども、、

麺は太麺と細麺を選べて好みにカスタマイズできる嬉しさはある！今回は太麺を選んだけどスープの繊細さから言って細麺の方が味わいを楽しめたのは細麺かも。麺にあまり絡まず旨味や味わいと一緒に持ち上がってくれない印象

スープはやはりちょっと弱め。飲み終わりに食べるようなポジションのラーメンなら沁みいるんだろうけどほぼシラフで食べるのであれば物足りないかも。

口に入れた瞬間の煮干しや若干の肉系の油、醤油の風味はふわっと香るもののそれ以降は続かず。麺の小麦感の方が強感じるかも。1番強く感じられるのは正直ネギの味です。バランスの良し悪しではない感じ。

チャーシューもポソっとしていて期待をやや下回る。

名物は夜鳴きそばだったかなあと思いつつ〆ラーメン作戦はちょい失敗です。