牡蠣塩そば（1200円）

今日のお昼は都賀駅東口の麦づらさんにて限定の牡蠣塩そば1200円をいただきました。
五臓六腑に沁み渡るスープ。
プリップリの牡蠣が3個。
牛蒡、島にんじん、ひとみにんじん、菜の花...大地の香り、畑の記憶。
そしてネギの蕩ける甘さったら♡
一見牡蠣がメインに見えるけど、実は周りで支える野菜達こそが主役かも。
春の力強い生命をいただく一杯。
とんでもなく美味しかったです！
ごちそうさまでした！！