極濃にぼしつけ麺（1050円）

本格煮干　無添加　無化調を売りにする店。ラーメンの種類により麺も5種類あるとこだわりの店。極濃とはいえ苦味やえぐみはなくマイルドでコッテリというつけダレ。このスープに対しもやしの意味がわからないけど野菜は取れるので良しとする。平打ちの太麺は量も多く美味しく頂きました。ポットで提供される割りスープには苦味やえぐみが少し感じられましたが煮干好きにはこの方が喜ばれるでしょう。