らーめん（とんこつ）（1000円）

+ミニ高菜炒飯Aセット（300円）。

前金制。

『久留米ラーメン特有の「呼び戻し」という技法を用いてスープを作る。「呼び戻し」とは簡単に言うと継ぎ足して作られるものですがそう単純なものでもないようです。「呼び戻し」という技法は「大砲ラーメン」発祥』自慢の豚骨スープに継ぎ足して「呼び戻し」を実現したスープは綺麗な白濁で濃厚。本日のスープは『3』‼️

#さがみ屋製麺