熊本県天草市産あご煮干と地鶏スープの冷やし醤油（1100円）

2026.7.14（火）19:46。

名店『麺屋 菜々兵衛』さんの冷たい限定麺。

2026 らぁめん 祝 500杯目。

スープを一口飲むと、あご煮干の出汁、
カエシの醤油、地鶏？の油が最高のバランスで
味を決めている。
こんなスープは出会った事ないなぁ〜。

麺は細麺を使用、スープとの相性は抜群！

全体的に足し過ぎない設計の至極の一杯。

美味しゅうございました。