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はなぢ
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らぁめんきりきり舞
東京都
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味玉らぁめん黒(900円)
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【またおま系、旨いじゃん!】
懐かしの五反田で仕事があり、目黒川沿いを歩いて不動前方面へ。
犬を優雅に散歩させている人が多く、かつ古い商店街の中に小洒落た飲み屋があったりして、なかなか面白そうなエリアだ。
「葉月」だったのが、独立して店名がいつのまにか変わっていた。
「きりきり舞」になってからのメニューという黒をチョイス。
因みに白は白醤油と生姜の組み合わせ。
魚介豚骨に濃口醤油ダレ、それに焼干マー油が加わった力強いスープ。
麺もそれに負けない菅野製麺の太ゴワタイプ。
2枚のチャーシューはホロホロで、箸で摘むと崩れていく柔らかさ。
食べ進めていく内に、麺量がいつまで経っても減っていない事に気付いた。
振り返ると「当店の通常麺量は300gです」の貼り紙があった。
それでもなんとか食べさせる勢いがあるのは、スープとの組み合わせの妙だろう。
味玉の出来も良く、エリア的に行く機会はなかなか無いだろうが、また行きたいと思わせる良店だった。