シークワーサー柑橘ラーメン（1200円）

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1200円で沖縄にトリップしてきた
なんたる異国情緒溢れる創作ラーメン
感動した

詳しく見ていこう
まず、丼右側は緑になっており見た感じ葉物と謎の緑のペースト？ムース？がトッピングされ、緑がかったオイルが覆っていて爽やかな香りを放っている
対して丼左側は赤くなっており大ぶりのミンチとモヤシ、ラー油に沈殿しているような唐辛子のカリカリみたいなの、それから赤いオイルが覆っていてスパイシーで動物的な香りが鼻腔を刺激する

そう、スパイスカレー等ではよく見かけるがラーメンではあまり前例のない「あいがけ」を導入した画期的なラーメンなのである


長なりそう　続く