特製 淡麗醤油（1100円）

私の大好きな国分寺の“拉麺 瑞笑“にて『特製 淡麗醤油』を。新体制になってからは５回目の訪問‼️

表面に油が浮かぶ清湯スープは、マイルドに煮干しが効き、その後徐々に優しい旨味が広がる醤油味。動物系と魚介系のバランス抜群で、じんわりと五臓六腑に染み渡り、すごく美味しい😋💯

麺は、三河屋製麺のストレート中細麺。ツルッとして適度な歯応え、啜り心地も良く、相変わらずすごく美味しい麺🍜　ダレない強さもあります‼️

トッピングは、厚みのある炙りバラチャーシュー2枚、味玉、メンマ、海苔、刻み玉葱。炙りバラ肉チャーシューは心地良い味付けで脂の旨み迸るタイプ💕　味玉も濃い黄身で美味い。コリコリのメンマも👍特にこちらの太メンマは私の中でも最高ランク💯そして全てのトッピングがハイレベル⤴️ シャキシャキの刻み玉葱も相性抜群🧅

高木さんのラーメンとは明らかに違う一杯ですが、これはこれで満足の一杯☺️💯💕 これからが楽しみなお店です❣️