煮豚 塩そば（1080円）

初訪。

阿波座に行くと「葛」「田中の中華そば」は結構な行列。
なんか今のご時世行列に並ぶ気力もなくフラフラと堺筋本町まで。
「はなぶさ」に向かうも閉まってる。
そしてここを思い出しました。
ちょっと分かりにくい場所にありますね。
店主さんは詳しくはしりませんが色々飲食経験がお有のようです。

4月3日(金) 13:30 待ちなし。

近江黒鶏とイリコを合わせた
やや魚介強め、鶏もきちんと感じる清湯スープ。
ちょっとニンニクの雰囲気あるような気がするけど気のせいか？
チャーシュー2種。煮豚はフワフワやわらか、レアチャは噛みごたえありつつもやはりやわらか。美味。
もっちり中太麺。

美味しいですね。
接客も丁寧でした。