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リムル・エルフィア
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坂内食堂 本店
福島県
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大盛りそば(900円)
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チェーン展開している喜多方ラーメンの坂内。
その本店たる坂内食堂を味わいに喜多方市までやってまいりました!
運良く並んでいる列も短く、店内まであと一歩というところまできて、後ろをみてビックリ。
あっという間に20人超の行列です。
でも、臆することはありません。
店内には40ほど席がありますから回転速いです!
程なく店内に進み、先払いのレジで大盛りそばをオーダー。
ラーメンがやってくるまで空腹を我慢w
そしてやってくる待望の一杯!
スープを一口、あっさりしていて、何時でも毎日でもいけますね。
麺に味を乗せる最低限の味でくどくしない、これが普段使いのラーメンの極意かも。
加水率の高い麺はモチちゅるで、数多く入っている叉焼と交互に食べられるのはありがたいです。
(1枚だと最後にとっとくw)
その叉焼は軟らかく、それでいて硬さもしっかりある噛むと肉と脂の旨さ染み出るもの。
シンプルながら、多くの者を魅了して止まない一杯が、そこで出し続けられているのを見てきました。
ショップカードは無いそうで大変残念です。
お土産のラーメン箱でも取っておきますかw