鶏白湯炙り鶏そば（869円）

平日ディナータイム、仕事帰り遅めの時間になってしまいお目当ての他店が閉まってたので遅くまでやってるこちらへ。

期間限定初メニュー
鶏白湯炙り鶏そば（869円）

単品だと上記価格
今回はチャーハン餃子セットにして（1232円）

いつも麺硬めで！ってオーダーするけど初めてどんな頼み方できる？って聞いてみたところ博多麺じゃないのに博多麺のよう硬さのバリエーションだった😳

ということで、とりあえずハリガネでオーダー！

スープを一口、塩ベースでほんのり生姜の風味。
特別深みがあるわけじゃないけどそこそこうまくまとまってるかなー😋

ハリガネは博多麺とは硬さの質が違う！
硬さは伝わるけどまだまだ硬くしてもいいかなー

チャーシューは全て鶏肉。
しっとり感はないけど十分に柔らかい。
炙った際の焦げめが香ばしさを感じさせる。

縦方向にカットされたネギは食感がいい👍
トッピングに刻み生姜が少し載ってたけど、これが少量の割にけっこうなアクセントになる！