手揉み煮干しそば（800円）

えぐ味の少ない澄んだ感じの煮干しスープです。自分の好みの煮干しラーメンはこの感じなので非常に満足。
手揉み麺の独特なちぢれ具合も食感も良かったのでまた来ようと思います。