背脂塩ラーメン（950円）

スープは貝類や淡白な魚介の風味豊かなスープ
麺も柔らかく、モチモチ
背脂と一味を混ぜると
ガツンとした味わいに
いい意味で
関西風どん兵衛の天ぷらそば天ぷら溶かしたような
優しい出汁の味わい