塩レモン担々麺（1600円）

基本的にコースのみの高級中華料理店がアラカルト営業をするとの事で、お邪魔しに。
素晴らしい数々の逸品をいただいた〆にこちらを。
旨味、辛味、酸味、甘味が何層にも複雑に絡み合い、かつ塩レモンの通り後味爽やか。
〆に相応しい一皿でした。