醤油そば（1300円）

ミシュラン星獲得の超有名店。
初訪問です。
平日の16時で空席が5割ほど。
1番安い醤油そばで1300円なので、中々強気な値段設定。
頂いてみるとこれが、中々美味しい！
うまく表現出来ないが、上品なラーメン！
外国人客が多いけど、この微妙な味付けわかるのかな？