昆布水つけ麺（1100円）

今年も昆布水の季節、とにかくスープが美味すぎ。麺に雪塩をつけて、ライムを絞って、柚子胡椒をつけてと、いろな食べ方が楽しめます。最後は昆布水を割スープがわりに。