かずまのラーメン
麺 やまらぁ
東京都
塩らぁ麺(950円)
信頼と実績のベジポタ鶏白湯。 塩っけのパンチと健康的な野菜感を海老油がうまくまとめるスープ。 もっちりした麺との相性も見事なもの。 豚バラチャーは豚バラらしい脂と香りが際立つ。 メンマは太め、ミニトマトのアクセントも見事。 紫蘇餃子はゆかり酢が勿体無いくらいたっぷり。そしてさっぱり。