ラーメン（600円）

店主の「宮ちゃん」さんは50年以上前から久喜駅西口の街の移り変わりを見守りながら、ほぼ休むことなく屋台営業を続けています！
拘りの鶏ガラをメインに香味野菜などと丁寧に炊き出し旨味を抽出した清湯に、熟成醤油のまろやかで香ばしい甘みのカエシや油脂が旨味やコクを際立たせ、屋台でも冷めない澄んだ褐色のスープに仕上げています！
屋台王道の中加水系中細縮れ麺は、適度なコシでモチ感がありながら歯切れも良く、縮れがスープを絡めます！
味の染みた柔らかい豚チャーシュー、メンマ、海苔、🍥、刻みネギもTHE中華そばの味わいとビジュアルです♪
このご時世にこの価格で、どこか懐かしい安堵感漂う、美味しい一杯でした♡