たかさご家の弟子にして、渋谷で猛威をふるってる侍の師匠です。
たかさごテイストのクラシックスープに、醤油のコク。
好みで言うなら、たかさご家テイストのスープは大好きなので、初手で高評価です。
安心と信頼の酒井製麺は、本牧家や六角家やたかさご家テイストのスープに最も合います。
町田家もかなり良い感じです。
シナシナキャベチャーにほのかに香るゴマだれ。中に入ってた、通常のきゃべチャーなら割りかし固めなはずのキャベツの芯も柔らかくて美味しいです。
これが1000円。
そして、平日18時まで無料のミニライスのおまけ付き。
冷蔵庫で冷え冷えになった鮮度抜群の生姜と最も合うラーメン。
家系では無いけど素晴らしい一杯!
家系の流れを感じる一杯でした。