特選濃厚中華そば+玉ねぎ

かつて新店出る度コレだったラーメン界を牽引してきた所謂『またおま系』という有り難くない称号を与えられた魚介豚骨
それだけ爆発的に支持されたという証でもある

食べ尽くされたと思われた魚介豚骨に新たなる歴史の1ページにその名を刻め


濃度のある濃密な豚骨と魚介が見事に調和しクドいどころかあっさり感すらある
これは今まで食べてきたような魚介豚骨ではない
チャーシューも数種類入って燻製された肉が個人的に1番好み
卓上ににんにくがあったのでにんにく至上主義ゆえ条件反射で入れてまう
驚いた事ににんにく入れない方が個人的には美味いと思う
途中煮干し酢をぶちこんでみるとよりあっさりして、尚かつ味の輪郭がよりハッキリする
同じ魚介豚骨でもこれらとは別次元
昔からあるのに妙に新しさを感じる温故知新な逸品