泡豚スタンダード（1100円）

休日満喫２軒目！予てから機会を狙っていたお店で初対麺😁
この時味玉切れで炙りチャーシュー＋1になってます。
泡系"豚"白湯のお店で、めっちゃくちや濃厚でクリーミーなのに臭み０のスープが衝撃的でした😳
麺は京都棣鄂のものを使用しているようで、かなり細いのに小麦の香りとちょうどよい歯触りに仕上がっていて、スープとの調和が素晴らしかったです😊
味変用の辛いタレ(入れ過ぎ注意🥵)を加えると、辛味と濃厚さが見事に共存してこれまたツボでした🤤
また食べたいし、中華そばも気になる😣