豚骨魚介つけ麺中250g（900円）

必ず年に一度は訪問するセアブラノ神。
今回は嫁さんといつもの伏見店ではなく本店に伺いました。

ボクは大好きなまぜそば。嫁さんにはボクが未食のつけ麺を食べさせました・・・w


んで、コレがつけ麺。
二郎系を思わせる太めの平打ち縮れ麺は味も口触りも意外な程フツー。

スープは動物系をじっくり煮込んでいて、何処と無くフルーティな香りが。背脂が入っているのに嫌な脂っぽさは微塵もありません。
後からフッと香る煮干もステキw
麺との絡み具合もバッチリ。啜ると口の中に広がる深い旨みと爽やかにさえ感じる甘い香りが印象的。


最後はやはり〆飯。つけ麺はスープ割をした上でご飯を入れて雑炊風にして頂くみたで、これがまた絶品。あれこれ味変させながら楽しめるのも、また、いいですね。


セアブラノ神のつけ麺ってあまり話は聞かないけど、ボクはめっちゃ好み。流石って思うんだけどな・・・

ごちそうさまでした╰(*´︶`*)╯♡