革命ホワイトベジポタラーメン（並）（1000円）

今日は仙台で開催中の仙台ラーメンフェスタ出店中の自家製麺風夏@岩切さんへ初訪問（初食）。本日3杯目。

18時過ぎに会場に到着し全店共通のラーメンチケットを購入して、2軒目を食べ終えた後、ぶらぶらしているとお知り合いのラーメン店店主さま等にお会いし少しお酒をいただきながらまったり。

その後、本日まもなく閉店のアナウンスがあったため、本日最後の一杯を求めお店に向かうとほぼ並びなしで受付でチケットをお渡しして待機。今日の一杯は革命ホワイトベジポタラーメン。

こちらもほぼ待たずに着丼。丼を受け取った後は食事が出来るテントスペースに移動して着席。洋風な濃厚スープが美味しそう。早速、麺からいただくと多加水の自家製の中太平打ち縮れ麺はもちっと少し柔めながらぷりぷりとしていて滑らかで喉越し良くスープをよく持ち上げ美味い。

スープは豆乳と野菜の旨みが合わさった濃厚でポタージュスープのようなクリーミーでまろやかな口当たりの良い味わいで少し甘みもありウマ。ベジポタの名の通りのスープのような味わい。

トッピングのガーリックトースト（バケット）がポタージュスープと相性良く口をリセットさせてくれウマ。

最後に濃厚な野菜の旨みと甘みの深みあるポタージュのスープをいただき完食。

ラーメンを超えた創作料理に近い味わいの一杯、美味でした。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。