らぅめん侍
麺屋 秘蔵
北海道
こがしみそ+激辛(950円)
ここまで焦がした感のスープは、旭川ではないのではないでしょうか。もとのスープの甘みがあるので、苦味が先立つことはなく美味しくいただけます。けっこうオイリー。激辛追加しましたが、お腹にひびく程ではないかと思います。