辛みそラーメン プルコッチ（1200円）

シトシト雨の中、開店前に接続なり。

塩かと思いしがこの寒さ、急遽辛みそへ。
流れる様な所作、にこやかな表情は見事。
かくありたいですなぁ。

久しぶりの辛味噌は微シビのあっさり系。
本日硬めの平打ち麺はワシゴワ咀嚼系。
プルコッチがいい仕事をしてくれまスタ。

今日も旨し！