函館ブリ塩ラーメン（800円）

大門横丁の中にあるお店
平日 夜 21時頃 カウンター7席
並びなし

鰤のだしは初めて
煮干しとも函館塩ラーメンとも違う魚介の塩ラーメン(醤油もオススメとのこと)
海神のあら炊き塩ラーメンや灯花の鯛塩そばのような上品な感じとも違うけど、
全く生臭くないけど出汁は濃くてしっかりした味

〆は焼きおにぎりでもお茶漬けでもなく
かやくごはん(レモングラス入？)レモン風味のさっぱりした味に

そして、接客はかなりフレンドリー
１回行ったらみんな友達
美味しいラーメンご馳走様でした！